美味鸟翅膀(爱斯基摩人的腌海雀)

作者:ququgg 2023-01-24 浏览:39
导读: 咱们中国人个个都是吃货,不仅爱吃,也会吃,什么食材到了咱们手里总会找到它的最佳吃法。吃货的本质让咱们不仅会为了美食打卡一座城,甚至还会为了美食出国,但如果你到了爱斯基摩人的居住地,他们要是掏出当地美食“腌海雀”来招待你,那你最好还是有多远跑多远吧,这玩意儿真的堪比生化武器,能臭到你眼睛疼的那种。&n...

咱们中国人个个都是吃货,不仅爱吃,也会吃,什么食材到了咱们手里总会找到它的最佳吃法。吃货的本质让咱们不仅会为了美食打卡一座城,甚至还会为了美食出国,但如果你到了爱斯基摩人的居住地,他们要是掏出当地美食“腌海雀”来招待你,那你最好还是有多远跑多远吧,这玩意儿真的堪比生化武器,能臭到你眼睛疼的那种。    腌海雀  事情是这样的,爱斯基摩人长期生活在极地地区,这里常年被冰雪覆盖,平均气温非常低,根本不适宜植被的生长,只有在夏季最炎热的1-2个月才有草本植物。    植被难以生长,就注定了这里无法生产农业,也无法发展畜牧业,甚至连采集都无法进行,当地只能通过狩猎来获得食物。  食物的匮乏,让爱斯基摩人生存非常困难,尤其是在冬季时,爱斯基摩人必须要通过狩猎海豹或者鲸鱼来养活族人,而狩猎海豹和鲸鱼并不是一个人就能完成的事情,所以爱斯基摩人会聚集成一个10-20人左右的小团体一起行动。    男人们外出狩猎,捕捉海豹、鲸鱼等,女人们则利用海豹皮,鲸鱼皮等制作保暖防水的衣服,抵抗寒冬。  植被的匮乏还让这里面临无柴可烧,无煤可用,无油可燃的局面,所以他们很难将食物弄熟,只能吃生肉,爱斯基摩人的名号就是这样来的,也就是“吃生肉的人”。    但是到了夏天,尤其是在最为炎热的1-2个月里,爱斯基摩人的生活条件就变了,此时即便是北极地区,气温也会上升到足以让草本植物伸长,部分冰原变成草原,草原又吸引了驯鹿,狼,兔子,狐狸以及鸟儿的前往,甚至还有鱼儿逆流而上来到这里产卵,爱斯基摩人面临食物充足的时刻。  而在这个季节,就是爱斯基摩人制作腌海雀的时候。

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